 |
Татьяна Янышева
бренд-менеджер «ВкусВилл» |
У нас есть продукты без глютена, казеина, сахара, соли, уксуса, но на данный момент мы не специализируемся на лечебном или профилактическом питании, так что полную корзину человек, не переносящий глютен, может не набрать. С глютеном в чем сложность — продукт может быть сделан из сырья, априори его не содержащего, но на производстве есть продукция и с глютеном, а значит, уже нельзя маркировать «без глютена», могут быть следы. Нужно проверять каждую партию на глютен. Это довольно сложно все, поэтому именно с надписью «без глютена» у нас немного продуктов, порядка 10. А вариантов, где использованы компоненты безглютеновые вместо глютен-содержащих, — их больше.
Без казеина — получается вегетарианский аналог молочных продуктов. Под эту категорию может подойти: соевое, миндальное молоко, тофу, сгущенное молоко, майонез из растительного сырья. Это все у нас есть.
 |
Анна Трофимова
стратегический менеджер, мать ребенка с аутизмом |
Мой сын (ребёнок-инвалид) находится на безглютеновой диете, продукты для её поддержки в Туле можно купить только в магазинах «Глобус Гурмэ» или «Лента», у которых в городе всего три торговые точки. Хотелось бы, чтобы данная продукция была во всех магазинах («Магнит», «Пятерочка»). Порой из-за пакета муки, чтобы испечь ребенку хлеб, приходится ехать в магазин, который территориально очень далеко.
 |
Юлия Вево
мать ребенка с аутизмом |
У нас в Геленджике нигде нет продуктов, которые нужны моему ребенку с аутизмом, кроме специальных магазинов экологической еды с дурными ценами. «Перекресток» разве что иногда радует макаронами, но такое чувство, что их по ошибке завозят и потом не знают, что с ними делать. В Краснодаре и Ростове – «Лента», «Окей». В «Ленте» цены самые гуманные. Иногда «Ашан», но это хаотично и редко, зато недорого.
